Вода в производстве алкогольных и безалкогольных напитков является важнейшим сырьевым и технологическим продуктом.

Основные характеристики, которыми должна обладать вода для производства алкогольной и безалкогольной продукции:  
- вкус, который передается конечному продукту;
- ионный баланс воды.

Важнейшим технологическим звеном в производстве напитков является водоподготовка. Общие требования водоподготовительным системам для производства безалкогольных напитков: отсутствие микроорганизмов, ограничения по содержанию натрия, хлоридов, щелочности.

Для безалкогольных напитков с низким содержанием натрия или его отсутствием необходимо использовать один из методов деминерализации. Оптимальным выбором технологии в большинстве случаев является обратный осмос.

Общие требования водоподготовительным системам для производства пива: бактериальная чистота, ограничения значений рН, щелочности, жесткости, окисляемости.

Несмотря на отсутствие существенных ограничений по сухому остатку, водоподготовка в производстве пива часто включает обратный осмос для нормализации молекулярно-ионного состава воды, причем через обратноосмотическую мембрану пропускается только часть целевого потока, которая затем смешивается с обеззараженной тем или иным методом водопроводной водой.

В зависимости от области применения воды на предприятиях, производящих алкогольную и безалкогольную продукцию, компания Jurby WaterTech International предлагает свои технологии в области:

• водоподготовки для технологических процессов;
• производства пара.

Для предприятий по производству алкогольных  безалкогольных напитков компания Jurby WaterTech International предлагает водоподготовку для котлов низкого давления, очистку конденсата, водоподготовку для технологических нужд: (производства продукции, технических нужд).

Гарантированно лучшие решения по очистке и подготовке воды для предприятий по производству алкогольных и безалкогольных напитков предлагают Дивизион Инжиниринга и Дивизион Химической обработки воды компании Jurby WaterTech International.

Для предприятий по производству алкогольных и безалкогольных напитков Дивизион Инжиниринга предлагает:

• Качественное и полное проектирование и производство систем водоподготовки;
• Оптимальные экономически обоснованные технологические схемы водоподготовки для новых проектов и уже существующих систем ХВО;
• Выполнение контрактов строительства объектов водоподготовки на условиях ЕРС/EPCM (т.е. «под ключ»);
• Проведение шеф-монтажных и пусконаладочных работ;
• Обучение персонала и  сервисное обслуживание.

Дивизион Химической обработки воды для предприятий по производству алкогольных и безалкогольных напитков предлагает эффективные программы для стабилизационной и коррекционной обработки воды JurbySoft  по трем технологическим направлениям:

• Стабилизационная обработка охлаждающей воды;
• Коррекционная обработка для паровых котлов и систем отопления;
• Технологии реагентной обработки для обратного осмоса.

Химические технологии и комплексные решения Дивизиона повышают качество конечного продукта, увеличивают производственные мощности, снижают затраты, а также минимизируют нагрузки на окружающую среду.